1. Levent'te yeşil ve görkemli bahçesini koruyan bir villada 1992'den beri Akdeniz mutfağı ve Türk yemeklerinden oluşan menüsüyle hizmet vermekte olan Şans Restaurant, yeni menüsüyle 2005 yılının Eylül ayına hızlı giriyor.
İstanbul'un iş merkezi haline gelen Levent bölgesinin, iş yemekleri için vazgeçilmez mekanlarından olan Şans'ın, özellikle son dönemlerde bir çok kuruluşun neredeyse yürüme mesafesinde Şans'ın yakınına taşınmış olması, güzel yemek yemeyi seven bir çok profesyonelin Şans'ı sayılabilir.
Zevkli bir yemek yemeyi sadece iş saatlerine sıkıştırmak istemeyenler için, Şans yeni dekorayonu ve dikkatle seçilmiş puro koleksiyonu ile İstanbul'un gece hayatı ve gurme yemek kültürü için dinamik bir alternatif oluşturuyor. İki katlı mekan toplam 150 kişilik oturma kapasiteli. Üst katında bulunan barı, iş sonrası "happy hours", yemek öncesi veya sonrası sohbet ve içki için gerekli "lounge" atmosferine sahip. Üst katın alt kattan bağımsız olması, ayrıca üst katın özel davet ve toplantılar için kapatılabilme olanağını sağlıyor.
Şans'ın sürekli kendini geliştirip yenileyen mutfağının arkasında en önemli isim Şef Ali Usta, (Ali Ekber SARIGÜL) Ali Usta'nın Şans'ta geçirdiği 13 yıl boyunca bir çok yabancı şef ile birlikte çalışmış olması ve sürekli kendini yenileme özelliği bugünkü Şans menüsünün hiç değişmeyen kalitesinin alt yapısını oluşturuyor.
Menünün her iki ayda bir yenilenmesine rağmen Şans müdavimlerinin talepleri üzerine manüde hiç değişmeyen Şans klasiği olmuş kalemler de var. Pazı Dolması, Ispanak Kökü, Balık Çorbası gibi lezzetlerin yanında Akdeniz mutfağının seçkin örnekleri menüyü okuduğunuzda "acaba hangisini denesem?" hissini uyandıran türden.
"Köy Ekmeğinde Balkabağı Çorbası, Parmesan Sepeti İçerisinde Trüf Soslu Mantar Salatası, Siyah Tagiolini ve Deniz Mahsülleri, Limonlu Risotto, Kızgın Tavada Az Pişmiş Orkinos Balığı" bu örnekler arasında sayılabilir.
Renkli menüsünün yanında seçkin şarap listesi güzel bir yemeği tamamlayan zenginlikte. Yerli şarap üreticilerinin yanı sıra Fransız, İtalyan, Şili, Avustralya ve California'nın en iyi üreticilerinden bir kava sahip Şans. Bununla da kalmayıp, bu kaliteli şarapların benzer restaurantların aksine çok makul fiyatlarla sunulması güzel bir şişe şarabın güzel bir yemeği tamamlayacağı anlayışının bir uygulaması.
Adres: Hacı Adil Caddesi 6.Aralık 1.Levent
Telefon: 212 280 38 38 / 212 281 07 07
| < Önceki | Sonraki > |
|---|