Vejetarjen beslenme tarzı gün geçtikçe daha da popüler oluyor. Kimileri ağızlarına hayvansal hiçbir gıda sürmezken kimileri de sağlıklı beslenme trendlerinin yarattığı hevesle sebze ağırlıklı gıdalara yöneliyor. Bu konuda artan talep doğrultusunda tabii ki vejetaryen ürünler servis eden restoranların sayısı da artıyor. İstanbul'un çeşitli yerlerinde, çeşitli bütçelere uygun birçok vejetaryen restoran var. İşte size FoodandTravel'ın önerileri...
Parsifal
1996 yılında Beyoğlu'nda kurulan mekan tam bir vejetaryen restoranı, hiçbir tavuk, balık ve et ürünü sunmamasının dışında, süt ve peynir gibi hayvansal ürünleri de menüsünde bulundurmuyor. Özellikle mevsim sebzeleri, hellim peyniri ve kestane mantarının bir şişe geçirilerek pişirilmesinden oluşan Parsifal ızgara, kiremitte pazı dolma, yeşil mercimek köftesi, havuç ve kereviz mücverleri ziyaretçileri tarafından tercih ediliyor. Parsifal, 200 yılında International Leaders' Club (Uluslararası Liderler Kulübü) tarafından, Türkiye'nin en iyi restoranı seçildi.
Tel: 0 212 245 25 88
Saf
Saf Restaurant dünyada da gitgide yayılmakta olan "raw food" (çiğ yemek) alışkanlığını Türkiye'ye taşıyor. Dalında koparılmış sezonun organik sebze ve meyveleriyle yemeklerini üretiyorlar. Bütün yemekler 48 derecenin altında pişiriliyor. Tünel, Kuruçeşme ve Akatlar'da hizmet veren Saf Restaurant, sunumlarıyla da göze hitap ediyor.
Tel: 0212 245 88 08
Changa
9 yıldan beri Taksim Sıraselviler'de hizmet veren Changa güncel bir mönüye sahip. Sürekli yenilene menüsünde et, tavuk ve balık ürünlerinin yanı sıra vejetaryenler için de seçenekler sunuyor. 3 katlı olan restoran 90 kişilik bir kapasiteye sahip.
Tel: 0 212 251 70 64
Maria'nın Bahçesi
Küçükyalı sahilinde bulunan bu sevimli restoranın menüsü özellikle Anadolu yakasında yaşayanlar vejetaryenler için oldukça uygun. Ege mutfağının lezzetlerini bulabileceğiniz Maria'nın Bahçesi'nde kabak çiçeği dolmasını tatmanızı öneririz.
Tel: 0216 519 98 19
Zencefil
Beyoğlu Kurabiye sokağa yolunuz düştüğünde mutlaka uğramanız gereken mekanlardan bir olan "Zencefil" vejetaryen restoran denince ilk akla gelen yerlerden biri. En çok beğenilen yemekleri kışın mantarlı kabak, mantarlı patates, pazılı kiş, sebzeli lazanya; yazın ise ayran aşı, deniz börülcesi ve lorlu patlıcan. Restoran kışın 60 kişi, yazın 70 kişi ağarlıyabiliyor. Birçok vejetaryen ünlü de Zencefil'in müdavimlerinden.
Tel: 0212 243 82 34
| < Önceki | Sonraki > |
|---|